Avtorjev Blog O Finančnem In Poslovnem

3 Uspešni LGBT podjetniki s hrano v sladoledu

Kako ti ustvarjalci hrane najdejo uspeh v družinskem podjetju


Ko sem začel zaokroževati podjetja za specialistično prehrano v lasti LGBT, so mi takoj prišli na pamet Stonewall Kitchen in večkrat nagrajeni obrtni siri iz Rogue Creamery in Cowgirl Creamery.

Potem je trend postal jasen: geji in lezbični pari so še posebej sladki na sladoled.

Vpišite se na ta tri čudovita podjetja s sladoledom, ki našemu življenju in kulinarični sceni dodajajo mavrice ustvarjalnosti in okusnosti, medtem ko uspevajo kljub stresu, ki ga lahko prinese družinsko / parsko podjetje.

  • 01

    Tovornjak za sladoled Big Gay in trgovina

    Big Gay sladoledni posnetek

    Gap se je leta 2015 poslovil z Big Gay Ice Cream za Gay Pride, njegov srednji Manhattan prostor pa je spremenil v prodajalno popkovnic in sladoleda Big Gay Ice Cream, skupaj s košarico sladoleda, steni z enorogom in mavricami.

    Sladoled z mehko postrežbo, ki sta mu Douglas Quint in Bryan Petroff dodala čudovit vonj, ki se je leta 2009 znašel na ulicah New Yorka in Twitterja kot Big Gay Ice Cream Truck. Zdaj bolj na Zemljo, Big Gay Ice Cream v svojem tovornjaku trguje z opekarnami - že na seznamu najboljših prodajaln sladoleda USA Today.

    Odprli so se v Phillyju in strateško preizkušajo nove trge s pojavnimi okni, duo načrtuje širitev blagovne znamke. Naslednji korak: Los Angeles! Zanimivo je, da ne zahodni Hollywood.

    Knjiga: Velika gejevska knjiga o sladoledu

  • Ustanovitelja Coolhausa Freya in Natasha na Expo West

    Nikoli ne bom pozabil tistega dne, ko sem na festivalu tovornjakov s hrano v Los Angelesu prvi čokoladni sendvič z metinim hladilnikom Coolhaus.

    Od tega prvega zalogaja sta nekaj let po paru Natasha Case in Freya Estreller začeli graditi svoje domače piškote in sladoled v "kul hišah" - s svojo strastjo do arhitekture, nepremičnin in očitno sladoleda.

    Debitirali so leta 2009 na glasbenem festivalu Coachella v starem poštnem kombiju brez blinga. Hitro naprej nekaj let dodajajte tovornjake po državi, lansirajte izdelke za sladoled od pintov do sladolednih sendvičev.

    Naslednja najboljša stvar, da sodelujete skupaj

    Ko je Coolhaus dozorel, je Freya zasnovala pametno novo podjetje z imenom Ludlow's Cocktail Co, ki se je v vroči poletni noči rodilo iz možganske nevihte, zato podjetje pripravlja alkoholne posnetke žele. Pripravljeni za vse vaše potrebe po pitju letala! (Tukaj je video posnetek freya, ki je razbil Ludlowa, kot je to uspešno storila na Shark Tanku.)

    Natasha uspešno uspeva v podjetju Coolhaus s sladoledom, Freya pa je še naprej dejavna kot članica uprave.

    Ta nova ureditev je, pravi Natasha, odličen, trajnosten odgovor za usklajevanje osebnega in poslovnega. "Zdaj imamo več meje - navdušeni smo, da bomo ob koncu dneva dojeli novosti naših dveh blagovnih znamk, namesto da bi že natančno vedeli, kaj se dogaja v svetu drugih."

    Poleg tega majhna razdalja naredi Freyine povratne informacije in vpogled v poslovanje pravzaprav bolj koristne in koristne. "Ima boljšo perspektivo in nam olajša izklop poslovnega pogovora, ko se odločimo," pravi Nataša.

    Knjiga: Coolhaus knjiga o sladoledu: Sendviči, narejeni po meri, z noro dobrimi kombinacijami piškotkov, sladoledi, gelato in sorbeti

  • 03

    Phin & Phebes sladoled

    Phin & Phebes in Expo West

    Phin & Phebes se je začel tako klasično, kot doma tovrstna podjetja s posebnimi živili. Partnerja Jess Eddy in Crista Freeman sta se nagajala ob zabavnih sladolednih okusih, kot so kokosov orešček iz ključa, Banana Whama, kozji sir Caramal, Caramal Brownie Boom, Ginger Cookie Snap, Maple Bacon Pecan.

    Zgodilo se je, da so bili v Brooklynu, središču obrtne hrane, kot nalašč za preizkušanje. To so storili na sejmu v liceju v Brooklynu. Ljudje so jo imeli radi.

    Tako kot druga dva podjetja za sladoled, ki sta se začela s tovornjaki s hrano, sta imela Crista in Jess načrt, usmerjen v prodajo na drobno. (Coolhaus svoje dobrote prodaja tudi na drobno in v svojih trgovinah.)

    Zaradi razširljivosti (prihajajo iz tehnološkega sveta) so se odločili, da bodo sodelovali s sokovnikom, da bi izdelali svoje sladolede na podlagi njihovih receptov, in se vključili v AngelList in CircleUp, da bi zbrali sredstva od angelskih vlagateljev.

    Sodelovanje je poudarilo, kako pomembno je alonetime, da partnerstvo ostane močno, tako v poslu kot v ljubezni.

  • Sladoled je resno zabaven in resen posel

    Te zgodbe parov, ki si vzamejo strast do hrane, zabave in drug drugega, so res zgodbe dobrega novodobnega podjetništva. Stvar v sladoledu je težka. Preberite si o odpornem sladoledu Jeni's Splendid in o številnih slamih, ki izhajajo iz listov. Navsezadnje je podjetje zaenkrat tako ali tako sklenilo pogodbo s sosalnikom za sladoled, da je izdelal njihove sladolede. Dejstvo, da so njeni oboževalci že pripravljeni na nakup, kaže na moč velike, pristne blagovne znamke in sladoleda ljudje komaj čakajo, da se uredijo.


    Sorodni Članki:

    ✔ - Kako izbrati med dražbo eBay ali s fiksno ceno

    ✔ - Zakaj potrebujete poslovni načrt za svojo restavracijo

    ✔ - Ustanovitev gostiteljskega odbora za vaše neprofitne dogodke


    Pomoč? Delite To S Svojimi Prijatelji!