Avtorjev Blog O Finančnem In Poslovnem

Pet stvari, ki jih potrebuje nova restavracija

Nasveti za odpiranje nove restavracije


Za novo restavracijo boste potrebovali veliko stvari - dobra lokacija, financiranje, edinstveno ime, jasen koncept... Lahko je presenetljivo. Da bi lažje določil seznam za zagon vašega restavracije, sem izpostavil pet področij, ki jih včasih spregledamo, ko se pripravljamo na odprtje. To so najpomembnejši koraki, ki jih morate storiti pri zagonu lastne restavracije.

Dober manager

Ključni položaj v kateri koli restavraciji je položaj managerja. Včasih lastnik deluje kot generalni direktor restavracije. Drugi čas je vodja zaposlen kot zaposleni. Upravitelji restavracij imajo vsakodnevne odgovornosti vodenja restavracije, vključno s popisom naročil, najemom in odpuščanjem ter reševanjem pritožb strank. Kot lastnik restavracije, če ne nameravate biti pred hišo, je pomembno, da predpišete kvalificiranega generalnega direktorja, ki bo deloval z najboljšimi interesi vaše restavracije.

Dobra lokacija

Morda se boste zaljubili v očarljivo stavbo v centru mesta, ki bi bila kot nalašč za vašo novo restavracijo. Preden podpišete najem ali zaprosite za hipoteko, opravite domačo nalogo. Ni vsak razpoložljiv prostor primeren za restavracijo. Dobro lokacijo restavracije je težje najti, kot si nekateri mislijo. Kar lahko izgleda kot popolna točka - recimo živahna ulica za pešce v središču mesta - se lahko izkaže za neumno osebo. Drugič je spot, ki si ga nikoli ne bi zamislili postaviti restavracijo - denimo v staro trgovino s čevlji v porušenem mestecu - uspel.

Za uspeh restavracije sta seveda pomembna hrana in postrežba, toda lokacija je lahko prav tako zelo pomembna, zlasti v zgodnjih letih.

Pravo zavarovanje

V restavraciji je morda vse, kar se tiče hrane in pijače, vendar je to predvsem posel. Zato je nujno nujno, da sklenete pravo vrsto zavarovanja, vključno z delavci, odgovornostjo in premoženjem. Tudi zavarovanje za restavracijo ni poceni, zato predčasno zberite ponudbe, da boste lahko ustrezno načrtovali svoj proračun.

Upravljiv meni

Preveč izbire v jedilniku je lahko preveč, tako za osebje kot stranke. Priljubljena raziskovalna študija z univerze Columbia je razkrila, da imajo ljudje raje manj izbire kot več - postopek odločanja toliko olajša. Zahvaljujoč zadnji recesiji so gostinski meniji na splošno manjši in enostavnejši - odražajo strožje proračune tako restavracije kot potrošnika. Ko se boste pripravljali na pisanje svojega novega restavracijskega menija, ne pozabite, da večje ni vedno boljše.

Dobro upravljana prisotnost družabnih medijev

Strani vaših družabnih medijev niso piščanci Ronco. Ne samo nastavite in pozabite. Z drugimi besedami, redno morate biti aktivni na svoji Facebook strani (beri: dnevno) osnova. Facebook se lahko uporablja za napovedovanje prihajajočih dogodkov, kot so materinski dan ali degustacija vin. Omogoča vam objavo dnevnega in tedenskega jedilnika ter pitje specialitet. Bolj inovativne uporabe Facebooka vključujejo objave receptov, video oglede po kuhinji ali video posnetka, ki kuharja dela kuharsko predstavitev. Dobro urejena Facebook stran spodbuja tudi dobro storitev za stranke, s čimer stranke spodbuja, da komentirajo svoje interakcije z vašo restavracijo.

Omogoča tudi reševanje pritožb kupcev. Če si je stranka vzela čas, da se je na vaši Facebook strani oglasila zaradi vaše restavracije, jo lahko takoj naslovite in ponudite rešitev. To ne prikazuje samo stranke, ki cenite njihovo mnenje in njihova podjetja, ampak tudi vse druge, ki spremljajo vaše spletno mesto.


Sorodni Članki:

✔ - Kako najti idealno prostovoljsko priložnost prav na spletu

✔ - Štirje koraki, da ste strokovnjak za svojo pravno posebnost

✔ - Neprofitno zagovorništvo nasproti neprofitnemu lobiranju


Pomoč? Delite To S Svojimi Prijatelji!