Avtorjev Blog O Finančnem In Poslovnem

Pridobite nasvete za odpiranje nove restavracije

Tu je nekaj nasvetov za odpiranje nove restavracije, od izbire imena restavracije do nakupa prave vrste komercialne kuhinjske opreme.


Tu je 10 hitrih nasvetov o restavracijah, od odprtja nove restavracije do najema osebja in nakupa opreme.

Razmislite o rabljeni restavracijski opremi

Če odpirate novo restavracijo ali želite zamenjati obstoječo restavracijsko opremo, ne spreglejte rabljene restavracijske opreme. Na dolarju lahko najdete veliko nežno uporabljenih kosov opreme restavracije za denar. Kot rad rečem novo je lepo, a vedno nujno.

Odločite se, ali je POS sistem boljši od blagajne

Če razmišljate o odprtju nove restavracije, toplo pozivam, da investirate v POS sistem. Za razliko od običajne blagajne, ki samo sledi prodaji, sistem POS (prodajno mesto) lahko spremlja prodajo, menijske postavke, deluje kot ura za zaposlene in celo pomaga pri rezervacijah. POS sistem bo stala več kot blagajna, če pa ga bomo izkoristili v celoti, bo dolgoročno več kot plačal zase.

Ne najemite samo nikogar, ki bi se potegoval za bar

Če ima vaša restavracija bar z lokalom ali lokalom, bodite izbirčni glede tega, kdo ima osebje. Dober natakar ne bo le znal napiti pijače, temveč se bo odlikoval v službi za stranke. Dober natakar lahko bere kupce - vedo, kateri želijo klepetati ali kateri želijo samo gledati igro na televiziji. Dober barmen se bo vsakemu zavetniku počutil dobrodošel in udoben.

Razumevanje pomena opreme in potrebščin komercialne restavracije

Kadar imate na zalogi novo restavracijo, je pomembno, da kupite opremo in jedi, namenjene komercialni uporabi. Spomnim se, da sem kupil ogromno zalog res kul jedi na prodaj prodajalcev od prodajalcev na drobno (mislim, da je bila Banana republika - zakaj prodajajo jedi, ne bom nikoli vedel.) Jedi se je zdelo, kot da bi se dobro držale pri nas restavracija. Napačno. Nekaj ​​ciklov skozi pomivalni stroj in vsaka plošča je bila razrezana ali razpokana. Komercialne jedi so dražje od gospodinjskih, vendar z dobrim razlogom.

Izdelane so tako, da se upirajo močni uporabi restavracij.

Predčasno se prijavite za licenco za alkohol

Če nameravate odpreti restavracijo, v kateri strežejo pivo, vino ali žgane pijače, ne pozabite zaprositi za licenco za alkoholne pijače ASAP! Dovoljenje za alkoholne pijače lahko traja nekaj tednov, odvisno od lokacije vaše restavracije. Ne odlašajte svojega prvega dne, ko čakate na licenco za alkoholne pijače.

Izogibajte se povezovanju cen na meniju

Tu je lepi majhen nasvet z Restavracijskega foruma Jack. Pravi: "Ne prilagajajte cen svojih prehrambenih izdelkov v svojem meniju. Zaradi tega kupci primerjajo cene in izberejo manj drage izdelke. Ta ideja mi je všeč in sem jo uporabila v preteklosti pri pisanju jedilnika restavracij.

Izberite originalno ime restavracije

Če je vaš priimek McDonald's, tega ne kličite v svojo restavracijo. Pravkar sprašujete o težavah (ditto, če je vaš priimek Taco Bell, Burger King ali Jack In The Box.) Lahko se zdi neškodljiva gesta poimenovati restavracijo, podobno že ustaljeni verigi, vendar boste vprašali zaradi morebitnih pravnih težav. Izognite se težavam z izbiro edinstvenega imena restavracije.

Izogibajte se težko branje pisave v meniju restavracije

Z pisavo se je zabavno igrati, ko pa gre za pisanje menija v restavraciji, je najboljše najbolje. Sans Serif ali Times je najlažje brati v tisku. Izogibajte se nagnjenega, vsega krepkega ali velikega tiskanega besedila. Pisava 12-14 je idealna velikost za enostavno branje.

Ne zmanjšujte oglaševalskega proračuna

V današnjem gospodarstvu morajo lastniki restavracij razmišljati iz tradicionalne oglaševalske škatle. Oglaševanje je za poslovanje nujno, vendar lahko postane drago. April Duncan, vodnik za oglaševanje, je sestavil priročen vodič o poceni in učinkovitem oglaševanju za mala podjetja. Nekateri nasveti Apryla vključujejo ustvarjanje poceni letakov, kar najbolje izkorišča oglaševanje na spletnih straneh in oglase podcast.

Ne verjemite vsemu, kar vam povedo prijatelji

Tvoji prijatelji imajo radi domačo marinaro in to die-for cannolis. Toliko, da vam pravzaprav vedno govorijo, da bi morali odpreti svojo restavracijo. Preden začnete iskati lokacije in imena restavracij, preberite te priljubljene mite o odpiranju nove restavracije.


Sorodni Članki:

✔ - Kaj morate neprofitne organizacije vedeti o obrazcu 990

✔ - Kako rešiti pogoste težave s suhim zidom

✔ - Odštevanje hipotekarnih obresti na nepremičnini za najem


Pomoč? Delite To S Svojimi Prijatelji!