Avtorjev Blog O Finančnem In Poslovnem

Kako prihranite pri stroških poročnih gostinskih storitev

Načrtujete poroko? Če upoštevate te nasvete o varčevanju z denarjem, vam ni treba porabiti celotnega proračuna.


Dobro je znano, da vas lahko poroka finančno povrne, velik del teh stroškov pa vključuje hranjenje poročne zabave in vaših gostov - ustrezno načrtovanje je nujno za zagotovitev, da se ne boste srečali s presenečenji.

Da bi te projekcije nekoliko olajšali, smo razčlenili nekatere najpogostejše stroške prehrane, skupaj z nekaj alternativnimi idejami, s katerimi lahko prihranite denar.

1. Razlikovati A La Carte Vs. Gostinski paket

Večina poročnih prizorišč in gostincev ponuja popoln paket, ki vključuje večino vaših potreb po hrani in pijači. Ko uporabljate te vrste storitev, prihranite denar tako, da vse povežete z istim prodajalcem, ne pa da kupujete vsak kos kos. Vendar pa nekateri najdejo prednost, če prejmejo paket in kupijo svoje gostinske izdelke na a la carte osnovi. To je lahko bolj stroškovno učinkovito, če ne potrebujete vsega, kar ponuja paket, in namesto tega želite samo nekatere dele storitev.

V standardnem paketu za pogostitev za poroke boste ponavadi videli nekaj različic naslednjih ponudb:

  • Hrana, vključno s predjedi v času koktajla (če je primerno), obrok in včasih tudi poročno torto, če jo želite vključiti.
  • Pijače - včasih je to v obliki odprtega šanka, včasih se to nanaša samo na pijače, postrežene z obrokom.
  • Nosilna miza, kot so pripomočki, krožniki, skodelice in drugi predmeti, pa tudi mize, stoli in drugi predmeti, potrebni za uživanje hrane.
  • Uslužbenci, vključno s kuharji, barmeni, strežniki in vodje dogodkov.

Te možnosti so na voljo, ne glede na stil storitve, ki ga izberete (samopostrežni, prevlečeni, v družinskem slogu ali samo za koktajle). Po navadi so stroški obložene večerje približno 41 dolarja na osebo, bife pa približno 28 dolarjev na gosta, navaja poročilo WeddingWire. Ko dodate storitev bari na ta zavihek, boste pričakovali, da boste plačali približno 15 dolarjev na osebo, pravi WeddingWire.

2. Poglejte zunaj standardnih poročnih prizorišč

Če je vaše srce postavljeno na najbolj priljubljenih prizoriščih za poroke, boste imeli manj možnosti za primerjavo trgovin z gostinskimi možnostmi. To je zato, ker ima večina poročnih lokalov lastno gostinsko osebje ali pa dela izključno s posebnimi prodajalci za potrebe hrane in pijače.

Če se niste želeli oddaljiti od želenega mesta poroke, ne boste prihranili toliko na cateringu in v teh primerih bo najboljši način, da prihranite, če si privoščite veliko večerjo in namesto tega gostite gostiteljico sprejem z drugimi možnostmi. Na primer, poroka s samopostrežnim bifejem, samo predjedi ali brunch / kosilo namesto večerje vam prihrani denar na teh lokacijah. Drug način za varčevanje je, da gostje takoj po poročnem vabilu vprašajo, kaj želijo jesti (npr. "Prosimo, navedite, ali imate raje piščanca ali ribe").

Vnaprejšnje obveščanje kraja o tem, katera živila, ki jih lahko naročite (in koliko), vam lahko prihranijo pri stroških hrane.

Če želite prihraniti še večje, preverite možnost sprejema na lokaciji zunaj običajnih poročnih prizorišč. Če na primer najamete sobo v restavraciji, lahko ponavadi dobite obloženo večerjo za od 20 do 30 USD na osebo, odvisno od jedi.

3. Vi ste gostinec

Če že imate dostop do poceni (ali brezplačnega) prizorišča, potem lahko sami uredite catering, s čimer lahko prihranite največ denarja. To ne pomeni nujno, da boste hrano pripravili sami (čeprav je to ena možnost!) Namesto tega lahko naročite pri lokalnem jedilniku, ki lahko nato prinese živila, ki jih gostje sami postrežejo. Na primer, če imate hrano ali restavracijo s testeninami, ki prinese hrano, običajno plačate približno 25 dolarjev na osebo, ki vam bodo dali hrano in odšli.

Če se odločite, da boste poroko postregli s svojo hrano, ne pozabite na štetje gostov. Pri postrežbi 75 gostov ni tako težko pripraviti vse hrane, če pa govorite o 300 gostih, je to lahko veliko večji izziv. Stroški bodo odvisni od tega, kaj postrežete, na splošno pa se bodo stroški za pripravo hrane sami in gostje sami postregli približno za polovico stroškov, da dobite enak obrok pri gostincu.

Upoštevajte, da bo za samooskrbo potrebno veliko načrtovanja in priprav. Med drugimi predmeti boste morali naročiti servirne žlice, krožnike, kozarce, pripomočke, prte, mize, stole in prtičke. Prav tako je v vašem najboljšem interesu, da določite nekoga, ki mu zaupate, da upravlja s postrežbo in ogrevanjem hrane. Če nastavite vrteči urnik predmetov, skupaj s časom, ko želite posodo in z navodili o temperaturi in času za ponovno segrevanje ali ohlajanje vsake posode, bi morale stvari potekati gladko.

4. Ne pozabite na nasvet

Če gostujete poroko na prizorišču, zasebni restavraciji ali celo pri gostincu, se prepričajte, da veste vsoto vnaprej. To lahko zelo pripomore k vašim gostinskim stroškom, saj bodo številni gostinci na vaš račun dodali dodatnih 15 do 20 odstotkov, da pokrijejo brezplačnost. To očitno ni vprašanje, če si poroko samooskrbiš.

5. Razmislite o Potlucku

Nekatere neveste in ženini ne plačajo ničesar za svoje poročne gostince, ker prirejajo potluck sprejeme. Če že imate prizorišče, lahko prosite vse svoje goste ali nekaj zaupnih prijateljev / družinskih članov, za katere že veste, da lahko pripravijo kakovostno hrano, s katero bodo prinesli jedi na poroko. To mora biti dobro načrtovano, ne pa "prosim, prinesite predjed." Če vsakemu gostu dodelite določeno jed in jim poveste, koliko ljudi jih bo pripravljal, imate več možnosti, da ustvarite koheziven poročni meni, ki bo deluje dobro, da služi vašim potrebam.

V tem primeru boste morali še vedno priskrbeti predmete za postrežbo, na primer skodelice, led, krožnike, prtičke itd., Razen če od gostov zahtevate, da jih prinesejo tudi vi. Ne pozabite načrtovati serviranja in čiščenja, da se med sprejemom ne boste znašli pred nepričakovanimi stroški.


Sorodni Članki:

✔ - Kako narediti denim žepno torbico

✔ - 10 Brezplačnih za študente z dobrimi ocenami

✔ - Izbira najboljše storitve: Kabel proti pretakanju


Pomoč? Delite To S Svojimi Prijatelji!