Avtorjev Blog O Finančnem In Poslovnem

Naročite svoje gostinsko delovno mesto s catering potrdilom

Zakaj bi morali upravljavci gostinskih storitev in lastniki podjetij razmisliti o certifikaciji za catering


Poleg načrtovalcev prireditev imajo gostinski strokovnjaki eno najpomembnejših vlog pri načrtovanju in izvedbi dogodkov danes. Zlasti delovna mesta v gostinski dejavnosti predstavljajo velik delež zaposlitve v tej panogi. Ne glede na to, ali vas zanima interes za vodjo gostinskih storitev ali začetek lastnega gostinskega podjetja, bi bilo morda smiselno, da se ločite od konkurence z ustreznim strokovnim imenom ali certifikatom. Tukaj prihaja Nacionalno združenje gostinskih izvajalcev (NACE) s svojo oznako CPCE.

Poimenovanje Certified Professional Catering Executive (CPCE)

Certified Professional Catering Executive (v podjetju ga najpogosteje imenujejo preprosto CPCE) je poklicno poimenovanje, ki ga upravlja Nacionalno združenje gostinskih ponudnikov (NACE). "Zaslužitev poimenovanja CPCE sporoča strokovnost, vam daje takojšnje spoštovanje in krepi vašo zaslužko," pravi Leslie Jones, nekdanja direktorica izobraževanja in certificiranja pri Nacionalnem združenju gostinskih direktorjev v Columbiji, dr.

Kaj ponuja oznaka CPCE

Izpit za certificirano strokovno gostinsko službo (CPCE), ki ga morajo strokovnjaki opraviti za pridobitev naziva, se je z leti razširil in se zdaj osredotoča na osem ključnih gostinskih kompetenc:

  1. Računovodstvo
  2. Upravljanje s pijačami
  3. Gostinske storitve
  4. Pogodbe in sporazumi
  5. Upravljanje dogodkov
  6. Človeški viri
  7. Proizvodnja hrane
  8. Prodaja in trženje.

Jones pravi, da program CPCE na naslednje načine povzdiguje ne samo posameznike, ki si ga zaslužijo, ampak celoten poklic:

  • Vzpostavitev nacionalno priznanega standarda usposobljenosti v gostinstvu.
  • Spodbujanje profesionalne zavzetosti za odličnost v gostinstvu.
  • Podpiranje aktivnega sodelovanja v izobraževalni ponudbi, ki podpira nadaljnjo usposobljenost certificiranih profesionalnih gostinskih izvajalcev.
  • Pomoč delodajalcem pri določanju kvalificiranega gostinskega osebja.
  • Izboljšanje profesionalne podobe izvajalca gostinskih storitev.
  • Zagotavljanje občutka za osebni dosežek za napredovanje v karieri.

Kdo dobi CPCE

Medtem ko je težko določiti poseben profil oblikovalca, ima večina gostinskih strokovnjakov, ki zaslužijo svoj CPCE, običajno 10 ali več let izkušenj v panogi in dela kot direktor za gostinske storitve, vodja prodaje v gostinstvu, direktor za hrano in pijačo ali direktor prodaje in trženje, po Jonesu. Učni načrt je osredotočen predvsem na upravljanje gostinskih podjetij in storitev, zaradi česar je odlična oznaka za vodje, vodstvene delavce in lastnike podjetij v gostinstvu.

Kako pridobiti svoj CPCE

Poimenovanje Certified Professional Catering Executive je pridobljeno s pozitivno oceno na izpitu CPCE. Zainteresirani za izpit za CPCE se morajo prijaviti na spletu, da postanejo kandidati na spletni strani NACE. Podroben postopek prijave podeljuje točke za različne karierne dosežke: izobraževanje in nadaljevanje izobraževanja, članstvo v priznanih organizacijah in združenjih, vodstvene položaje v teh organizacijah in govorni angažmaji. Prijavnina znaša 395 dolarjev za člane NACE in 495 dolarjev za nečlane.

V pristojbino je vključen študijski vodnik.

NACE kandidatom CPCE ponuja bodisi predpisani spletni tečaj usposabljanja za samostojni študij bodisi 7-tedenski program usposabljanja za pomoč pri pripravi na izpit CPCE. Poleg tega NACE ponuja enodnevni hitri trening, ki pregleda celotno gradivo tečaja. Ko kandidati začutijo, da so pripravljeni na izpit 175 izbirnih vprašanj, se lahko prijavijo prek spleta. Edina zahteva je, da kandidati morajo izpit opraviti v enem letu od datuma odobritve vloge.

Izpiti običajno ponujajo dvakrat letno.

Stalno izobraževanje CPCE

Ko je CPCE zaslužen, dela še ni konec. Tisti, ki prejmejo svoj CPCE, morajo vsakih 5 let zaslužiti 60 točk za nadaljevanje izobraževanja, da bodo certifikati še naprej aktivni.


Sorodni Članki:

✔ - Kako "Internet stvari" vpliva na gradbeno industrijo

✔ - Dva načina za trgovino na drobno

✔ - Ali je neposredni najem smiselen namesto podizvajalcev?


Pomoč? Delite To S Svojimi Prijatelji!