Avtorjev Blog O Finančnem In Poslovnem

Izkoristite kar majhno jedilnico z restavracijo

Prilagodljivost je ključna v majhnih jedilnicah za najboljši dizajn za zelo majhno restavracijsko jedilnico, s katero lahko zaslužite največ.


Pripravljam se na odprtje nove restavracije. Imam najboljšo lokacijo v prometnem centru mesta z veliko peš prometa. Problem je v tem, da je prostor, ki ga najemam, resnično majhen. mislim res majhen. V moji restavracijski jedilnici je dovolj prostora za približno 10 miz, torej 40 sedežev skupaj v določenem času. Kako kar najbolje izkoristim prostor, ki ga imam? Začnimo:

Kako delati z majhno jedilnico

Osebno imam raje manjšo jedilnico kot večjo (zaradi katere razmišljam o kavarni), vendar sem si kot lastnik restavracije vedno prizadeval čim bolj izkoristiti prostor tako, da sem se vgradil v čim več ljudi, ne da bi žrtvoval udobje, storitve za stranke ali ambient. Morda bo potrebno nekaj dodelave, vendar sem prepričan, da se boste lahko odločili za dober tloris jedilnice, ki ustreza strankam in osebju.

Zelo majhne jedilnice, čeprav ponujajo takojšen coziness, so lahko nekoliko uganka, ko gre za vgradnjo v vse potrebne kose. Jedilnica, ne glede na koncept, ki ga načrtujete, je srce vaše restavracije. Tipična zasnova restavracije jedilnice vključuje sedeže, čakalne postaje in shrambo.

Izberite desno sedež

Za zelo majhne prostore, kot je vaš, je morda vabljivo, da v svojo jedilnico privežete več sedežev, kot je udobno. Rezultat je storitev v pristanišču, ki otežuje manevriranje med mizami in strankam težko uživajo v obroku. Pri postavljanju restavracijskih miz je pravilo, da mora biti vsaka miza narazen med 24 in 30 centimetri. Morda boste želeli razmisliti kabine restavracij kot možnost za varčevanje prostora v vaši jedilnici. Tako kot restavracijski stoli so tudi stojnice različnih oblik, velikosti in barve.

Prilagodimo jih lahko tako, da ustrezajo vsakemu restavracijskemu dizajnu.

Prilagodljivost je ključna za majhne jedilnice. Omogočanje premikanja miz za večje zabave ali ločevanje za manjše zabave je veliko bolj sprejemljivo. Ne glede na to, kaj ste postavili na mizo, poskrbite za jasno pot v jedilnico in iz nje, za osebje in stranke.

Potrudite se, da vse pripravljalne postaje ali gostiteljske postaje ne shranijo iz jedilnice. Ne le, da bo zavzel dragoceni prostor, ampak bo tudi jedilnico izgledal prepredeno in strankam ne ponuja dobrega pogleda.

Načrtujte rezervacije

Osupljive rezervacije restavracij vam lahko tudi pomagajo učinkoviteje obračati mize. Številne fine restavracije imajo le ob določenih urah. Na primer, lahko imajo sedež pet ur, sedem ur sedem in devet ur sedenje. Tako lahko kadar koli nadzirajo število obrokov, ki jih kuhinja daje. Preberite več o rezervacijah v restavraciji.

Preden kupite pohištvo za svojo novo restavracijo, sestavite tloris tlorisa in ga prilagodite lestvici. Preizkusite različne konfiguracije miz in stolov. Omogočil vam bo boljšo predstavo o tem, na koliko sedežev se boste lahko udobno namestili, obenem pa boste imeli dovolj prostora za osebje za manevriranje med mizami.

Končno bo vaš proračun igral pomembno vlogo pri izbiri sedežev v restavraciji. Komercialne sedežne garniture, tako kot druga oprema restavracije komercialnega razreda, so drage, saj so zasnovane tako, da trajajo dlje časa. Dobra stvar majhne jedilnice je, da vam ni treba kupiti veliko miz in stolov, ki lahko porabijo večino vašega začetnega proračuna.


Sorodni Članki:

✔ - Uporaba WordPressa za e-trgovino

✔ - Spoznajte osnove o elektronskem poslovanju

✔ - Dokumentacija o razkritju franšize in franšizna pogodba


Pomoč? Delite To S Svojimi Prijatelji!