Avtorjev Blog O Finančnem In Poslovnem

Restavracije Osnove poročne gostinstva Kako poskrbeti za poroko

Kako poskrbeti za poroko


Poroka je eden najpomembnejših dogodkov človekovega življenja. Gostinstvo na poroki ni nič kaj priložnostno. Zahteva pozornost do podrobnosti in časa, pa tudi jasno komunikacijo z nevesto in ženinom, ampak z drugimi prodajalci, kot sta DJ in fotograf. Preden sprejmete katero koli službo za poročno gostinsko ponudbo, je pomembno vedeti vse, kar je povezano. Da bi zagotovili, da vaša restavracija lahko organizira tovrstne prireditve, se morate odločiti, katere storitve boste kot gostinci (hrana, hrana in pijača, hrana in pijača, torta itd.) Določili, kakšno opremo in druge potrebščine potrebujete nakup ali najem in stroške za vaše storitve.

Tudi če vaša restavracija že ponuja gostinsko gostinsko ponudbo, poroka običajno zahteva veliko več časa in sredstev kot povprečna funkcija, še posebej, če je zunaj pogona.

Ustvarjanje poročnega jedilnega menija

Začeli so dnevi strogega bontona, kako je treba organizirati poročni sprejem. Današnja moderna nevesta si verjetno želi popolnoma edinstvenega poročnega jedilnika, kot je vrsta degustacijskih postaj, saj gre za tradicionalni sit-down obrok. Seveda mora biti vaš gostinec kot gostinec nekaj parametrov; v jedilnici ne morete ponuditi vsega, kar je del vašega gostinskega menija, saj veliko jedi ne bo zdržalo dolgo časa, ki jih včasih zahteva oskrbo s hrano. Meni za poročno gostinsko ponudbo je lahko tako preprost ali tako izpopolnjen, kot ga želite.

Preberite več o osnovah gostinskega menija.

Ko govorite o ceni poročnega jedilnika, naredite domačo nalogo. Ugotovite, kaj drugi lokalni gostinci in restavracije, ki oskrbujejo, zaračunavajo prirejene prireditve. Oglejte si tudi lokalno trgovino z živili in ugotovite, koliko zaračunajo za prigrizke in obroke.

Pogodba o poročni gostini

Da bi zagotovili, da bodo vsi srečni na koncu dneva (ali poročni sprejem), pogodba natančno določa, kaj bo vaša restavracija zagotovila za storitve, od hrane do čiščenja. Skupne storitve, ki jih lahko vključite ali doplačate, vključujejo gostinsko gostinsko ponudbo, zlasti za večje zabave, traja veliko več časa kot običajni obrok v jedilnici restavracije. Vaše cene morajo pokriti stroške prehrane, vključno s prevoznimi stroški. Nekatere restavracije to storijo tako, da v svoje cene vključijo stroške, druge pa krijejo stroške z dodajanjem določenih pristojbin.

V sklopu priprave na sprejem se lahko odločite za plačilo ene ali več naslednjih pristojbin:

  • Sobna pristojbina
  • Pristojbina za rezanje torte
  • Pristojbina za čiščenje
  • Pristojbina za plesno dno
  • Kotizacija za najem

Oprema in potrebščine za poročno gostinsko ponudbo

Prevoz je zelo pomemben vidik priprave poroke. Če začenjate z manjšimi dogodki, boste morda lahko prišli z osebnim vozilom. Če pa gostite velik, uradni poročni sprejem izven prostora, boste potrebovali veliko vozilo, pa tudi posebno opremo za ohranjanje tople ali hladne hrane med prevozom.

Za formalne poroke je potrebna veliko opreme, kot so več kozarcev, posoda in krožniki za posamezne nastavitve mest. Ker očitno ne želite pustiti svoje restavracije brez posode, boste morda morali najeti ali kupiti zaloge posebej za gostinske storitve. Preden se odločite za nakup več sto dodatnih vodnih kozarcev in drugih potrebščin, poskusite privoščiti par porok ali drugih večjih, uradnih dogodkov in se prepričajte, da gre za storitev, ki jo želite nadaljevati. Morda bo bolj donosno najeti predmete, kot so mize in stol, posteljnina ali posodo, kot pa vlagati vanje.

Na primer, tista zgoraj omenjena poroka s 300 osebami? Če v bližnji prihodnosti verjetno ne boste izvedli veliko dogodkov s 300 osebami, bi bilo vredno zanjo kupiti vso gostinsko opremo ali bi bilo lažje in ceneje najeti dodatno opremo? Preverite ta seznam gostinske opreme, da vidite, kaj imate in kaj potrebujete.


Sorodni Članki:

✔ - Kako nakupovati na eBayu ZDA izven držav

✔ - Koraki za znižanje napak na eBayu

✔ - Ustvarite spletno oglaševalsko akcijo v 9 preprostih korakih


Pomoč? Delite To S Svojimi Prijatelji!