Avtorjev Blog O Finančnem In Poslovnem

Nekaj ​​nasvetov za predstavitev novega izdelka od Pretzel Crisps

Oglejte si, kako ta blagovna znamka ustvarja zmagovalno novo strategijo lansiranja izdelkov


Pretzel Crisps sta ustanovila serijska podjetnika Sara in Warren Wilson. Warren je oseba, ki jo vodijo, Sara pa podrobna oseba. Skupaj tvorita popolno ekipo "yin and yang", o kateri ljudje pišejo knjige.

Na začetku

Originalna kreacija Wilsons je bila tovarna torte The Funnel Cake. Najprej so odprli trgovino v trgovskem centru Paramus Park v New Jerseyju, nato pa ustvarili linijo pakiranih lijanskih tort za prodajo v supermarketih. Bagels so bili vroča tržnica v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, zato je njihov uspeh z izdelki Fanel Cake Factory pripeljal do newyorškega stila Bagel Chip Co. Podjetje so prodali podjetju RJR Nabisco v 90. letih prejšnjega stoletja in ponovno spremenili svojo podjetniško vnemo v novo stvaritev Prva svetovna ploščata perečka, Pretzel Crisps.

Tukaj je Perry Abbenante, podpredsednik za trženje, povedal o Wilsonsovih skrivnostih lansiranja novih izdelkov v zelo konkurenčni kategoriji prigrizkov.

Povejte nam, zakaj je vaš novi izdelek osredotočen na ponudbo?

Abbenante navaja, da ko sta Warren in Sara prvič razvila New York Style Bagel Chips, nista imela na voljo kapitala za drage pravice do igralnih kart. "Veste, središče trgovine, tradicionalna prehrana za prigrizke, je draga. FritoLay in Snyders težko dosežeta prst." Toda deli kupci poslujejo drugače. Na nove izdelke gledajo kot na druge vrednosti, ki niso zareze, da bi spodbudili prodajo izdelkov, zato je nov izdelek za Pretzel Crisps uporabil isto strategijo distribucijskega kanala.

Abbenante meni, da se ljudje ne odpravijo na prigrizek. Delikatesa je kraj za predjedi, zato ima manj konkurence. Pretzel Crisps je ustvaril svoj segment, ki ga še nihče ni pomislil: ravne perece, ki bi jih lahko postregli kot predjedi. Kupci, ki načrtujejo zabave, potrebujejo različne predjedi in pogosto pomislijo na dobroto. "Pretzel Crisps smo postavili kot spremljevalko za potopljene sire, sire in obroke," pravi Abbenante. "Prihod za prigrizek je mišljen kot" igra "ali samo za individualno prigrizek."

Kaj se razlikuje od konkurence?

"Našo konkurenco v delih sestavljajo blagovne znamke, kot so Stacy's Pita čipi, New York Bagel Chips in Atene," pravi Abbenante. "Nato smo postavljeni kot kreker kreker, bolj vsestranski od tradicionalne perece in brez polnjenja navadne perece. Zaradi tega smo zdravi, boljši za prigrizek - brez holesterola ali transmaščob."

Pretzel Crisps v resnici niso peresniki. Wilsonovi ne tekmujejo neposredno s pereli, zato lahko svoje promocijske dolarje usmerijo na trge, ki indekse nižje uporabljajo za perece. "Na primer, kalifornijski indeksi so nižji za perece in višji za izobrazbo, bogastvo in boljši življenjski slog in odnos, zato je Kalifornija za nas močan trg in boljši donos na naše tržne naložbe," pojasnjuje Abbenante.

Kakšna je vaša prodajna pot do prodajalca?

"Imamo srečo, da imamo nekoga v osebju, ki je bil nekdanji vodja kategorij... mene!" pravi Abbenante. "Ukvarjal sem se z globalnim nakupom izdelkov Whole Foods. Pripravljam nove predstavitve izdelkov. Predvidevam, da se bodo lahko pojavila težavna vprašanja. Vem, kaj si želi kupec. Vsako leto imam na stotine izdelkov mimo svoje mize."

Številni podjetniki s hrano preprosto ne vedo, kako ustvariti zmagovalnega kupca na drobno. Vedeti morate, kaj motivira kupca, da reče: "To lahko prodam." Kupec supermarketa mora začrtati načrt za lansiranje vašega novega izdelka in želi odgovore na vprašanja, kot so: "Zakaj bi vam moral dati prostor za police?"

Na katerih področjih niste uspeli in kaj ste se naučili?

Abbenante pravi, da Pretzel Crisps še naprej spremlja vse, kar počnejo, in da Wilsoni to hitro priznajo, ko nekaj ne deluje. "Na primer, zasnovali smo manjši paket za C-prodajalne in ugotovili smo, da barve embalaže in okusi izdelkov ne delujejo dobro za ta distribucijski kanal. Embalaža ni bila" C-Store "prijazna. na polici. Takoj so se ustavili, vklopili kocko in ponovno zapakirali in postavili svojo linijo za 2 unci. Delo je! "

Kako uporabljate socialne medije v svojem marketinškem miksu?

Socialni mediji so orodje, ki ga je treba uporabiti, in Facebook Pretzel Crisps Page ima več kot 100.000 oboževalcev. To je dober dokaz, da vse pomembne "družbene besede". Abbenante pravi, da jim družbeni mediji omogočajo pogosto vključevanje strank.

Pretzel Crisps (@pretzelcrisps) uporablja Twitter na zanimiv in učinkovit način tudi za izvedbo kampanje za socialno vzorčenje. Na trgih, kot so Boston, New York in Washington D.C., imajo svoje ljudi, ki spremljajo razpoloženje na Twitterju. Njihove ekipe poslušajo določene ključne besede v tvitih. Rezultati iskanja po njihovih ključnih besedah ​​jim omogočajo, da se povežejo s potencialnimi oboževalci blagovnih znamk in nato dostavijo vzorce svojim hišam. Ti ljudje nato znova pošljejo sledilce o izkušnji. Imajo 100 milijonov vtisov.

Odvzem prehrambenih podjetnikov: nasveti za uspešen prodajni korak

Kot nekdanji kupec Whole Foods družba Abbenante ve, kaj motivira kupca na drobno, da podjetju Pretzel Crisps da dragocen prostor za police. Uspešni so, vendar so majhni v primerjavi z glavnimi kralji prigrizkov, kot je Frito Lay. Abbenante ni imel na voljo tone denarja, vendar je bil uspešen pri tej novi predstavitvi izdelkov.

Številni podjetniki s hrano ne razumejo scenarija stroškov na drobno - ljubši izraz je "maloprodajna vrednostna veriga". V prodajnem kanalu za prodajo na drobno so posredniki in vsak ima bruto maržo. Pravilo je, da stroške blaga, predvsem hrane, embalaže in dela, pomnožite za tri. To je razumna ocena pričakovane maloprodajne cene.

Abbenante poziva podjetnike v živilih, naj se resno lotijo ​​promocije trgovine, začenši s predlagano maloprodajno ceno ali SRP, ki ga lahko podpirajo v vaši kategoriji. Ustvarite promocijski koledar z več promocijami, da spodbudite pomemben ponovni nakup. Razvoj novih izdelkov vključuje več kot samo hrano. Izdelek morate načrtovati finančno, da boste zagotovili dovolj denarja za promocije. To omogoča trajnostno in donosno blagovno znamko hrane.

In vedno se spomnite, da mora kupec za vaš izdelek zaslužiti!


Sorodni Članki:

✔ - Slabe stranke za odvetnike, ki se jim morajo izogibati zastopanja

✔ - Strategije zbiranja sredstev za neprofitne organizacije ob koncu leta

✔ - Kako prodati nakit na eBayu


Pomoč? Delite To S Svojimi Prijatelji!