Avtorjev Blog O Finančnem In Poslovnem

Najboljši trendi okusov sladkarij v letu 2015 na razstavi Sweets & Snacks

Kar je staro, je spet novo. Ponovno.


Letna razstava Sweets & Snacks Expo povezuje približno 16.000 slaščic in kupcev prigrizkov, trgovcev in prodajalcev s podjetji, ki proizvajajo večino sladkarij in prigrizkov na ameriškem trgu, ter mednarodnih blagovnih znamk.

Čokoladni izdelki, sladkarije, piškotki in slani prigrizki iz 630 podjetij segajo na štiri hektarje tal v McCormick Placeu v Chicagu.

4 ključne trende okusov sladkarij 2015

Nacionalno združenje slaščičarjev (NCA) je med izdelki, ki so bili podeljeni za najbolj inovativne nagrade NCA za nove izdelke in predstavljeni v vitrini za nove izdelke, opazilo naslednje sladke trende:

Zajtrk kot Candy
Zajtrk navdihuje sladkarije in sladkarije, kot so jogurtovi prigrizki, vaflji in okusi od breskev in smetane do slanine.

Bomboni in prigrizki z javorjevim in javorjevim sirupom so prav tako veliki. Na primer, na državni dan jelenovega fižola, ki je 22. aprila, je Jelly Belly lansiral novo palačinko, Maple Syrup pa je aromatiziral želejev fižol z oznako "Najboljši del zajtrka, ki je zdaj popoln za kateri koli dan dneva."

Candy okusi, ki jih navdihuje nostalgična hrana
Klasični okusi, navdihnjeni z retro spomini na otroštvo, se kažejo v sladkarijah in prigrizkih, kot so soda za vodnjak, pite, s'mores, rojstnodnevna torta in limonada.

Začetek na razstavi za domnevno hrano Winter 2015 se je močvirje začelo dvigovati (čas je!), Skupaj s cimetom in poprovo meto, kar je NCA-jeva podpredsednica za odnose z javnostmi Susan Whiteside opazila tudi na razstavi Sweets & Snacks Expo.

Sadni okusi najbolj priljubljeni
Kot smo videli v različnih kategorijah živilskih izdelkov, rastejo sadni okusi. Zimzeleni okusi, kot so pomaranča, jabolko in češnja, sladkarije, se zdaj pridružujejo bolj raznovrstnim profilom okusov, kot so Meyerjeva limona, krvna pomaranča, vinsko grozdje in zlato okusna jabolka. Uporaba pravega sadja v prigrizkih in sladkarijah je vroča in verjetno bo ostala tudi tukaj.

Na primer, Torie & Howard je iz svojih prenosnih organskih trdih bombonov razkril Meyerjevo limonino in malinovo aromo.

Baobab - afriški superfruit - je letos res v trendu. Posebej bodite pozorni na Bonga Foods, igrivo blagovno znamko z zdravimi superživili, ki imajo privlačnost za otroke kot gumijasto sladkarije.

Naredite samostojne okraske in sladkarije
Whiteside omenja, da izdelki, ki jih izdelujejo, posipajo, širijo ali okrasijo, postajajo vse bolj priljubljeni. Avtomatizacija prilagajanja lastnih slaščic na zahtevo in tridimenzionalni tiskalniki, ki proizvajajo izvrstne sladkorne bombone in čokolade, z vsako predstavo dodajo spletko v kategorijo sladkarij.

Hitra dejstva o ameriški porabi sladkarij

Predsednik in izvršni direktor NCA John H. Downs, mlajši pripravi nekaj zabavnih statističnih podatkov o tem, kje se nahajamo z našimi sladkarijami:

  • Približno 123 milijonov ameriških gospodinjstev letno kupi čokolade, ne čokoladne bonbone, gumi ali kovčke. (Pravi avtor: To se zdi malo!)
  • Slaščice so le 2 odstotka povprečnega kaloričnega vnosa Američana; poraba sladkarij v Utahu pa je dvakrat večja od državnega povprečja. (Pravi avtor: Mislim, da navada mojega See-ja nagiba povprečje.)
  • Večina nas poje sladkarije dvakrat na teden, povprečno manj kot 50 kalorij na dan iz slaščičarskih izdelkov, navaja Downs. (Pravi avtor: Če uživamo sladkarije 2x na teden, je to 350 kalorij na teden ali 175 kalorij na porcijo. Manj kot večina čokoladic. Hmm.)

  • Industrija sladkarij letno proizvede približno 35 milijard dolarjev maloprodajne prodaje v ZDA. (Pravi avtor: Kar je dobro za gospodarstvo, je dobro tudi za nas. V zmernosti.)


Sorodni Članki:

✔ - Štirje koraki, da ste strokovnjak za svojo pravno posebnost

✔ - Raziskava ali izboljšanje lokacijskega potrdila

✔ - Kako lahko BIM ublaži gradbena tveganja?


Pomoč? Delite To S Svojimi Prijatelji!